集贤县人民政府

    新学期开学临近，集贤县以“安全为先、健康护航”为核心，同步推进校园安全与“校园餐”安全两大重点工作，通过全方位、多维度的筹备行动，为广大学生营造安全、健康、安心的校园环境，确保新学期各项工作平稳有序开启。
    全方位排查，织密安全防护网
    组建校园安全专项排查组，提前深入各中小学、幼儿园，对校园内各类设施开展“拉网式”检查。重点排查教学楼、宿舍楼的门窗、栏杆、楼梯扶手等基础设施，查看是否存在松动、破损等问题，对发现的老化部件及时更换、加固；检查运动场地的塑胶跑道、健身器材，确保地面平整、器械无锈蚀断裂，避免学生运动时受伤；针对实验室的易燃易爆、有毒有害试剂，严格核查储存条件与管理台账，规范存放流程，同时检查水电线路，从源头消除设施安全隐患。截至目前，已完成所有学校设施排查，发现的23处隐患均已整改到位。
    提前制定新学期校园应急演练计划，要求各学校开学第一周内必须组织一次应急疏散演练，内容涵盖火灾逃生、地震避险、防踩踏等场景，明确疏散路线、集合地点及各班级引导责任人，确保演练流程规范、有序，让师生熟练掌握应急避险技能。同时，督促学校完善校园安全应急预案，针对极端天气、突发疾病、校园欺凌等情况制定详细处置方案，并储备充足的应急物资，如急救药品、应急避难物资等，提升校园应对突发事件的能力。
    全链条管控，守护舌尖上的健康
    制定并完善《校园餐安全管理细则》《食材采购制度》。要求学校建立“食材采购—验收—储存—加工—留样”全流程台账，实行食材采购索证索票和进货查验“双把关”，优先选择资质齐全、信誉良好的供应商，从源头把控食材新鲜度与安全性；对食堂卫生标准、加工操作规范作出详细规定，要求后厨工作人员持健康证上岗，每日进行健康晨检，加工过程中严格区分生熟区域，避免交叉污染；在资金监管方面，实行校园餐经费“专款专用”制度，建立资金使用公示平台，定期公开食材采购价格、经费支出明细，确保每一分钱都花在学生餐食上，杜绝资金滥用。
    开学前，分层分类开展校园餐相关人员培训活动。联合市场监管局为学校食堂工作人员开设“食品安全+营养搭配”双主题课程，内容涵盖食材鉴别技巧、常见食源性疾病预防、儿童青少年膳食营养需求等，通过理论讲解与实操演示，提升工作人员的业务能力；针对学校负责“校园餐”管理的教师，重点培训餐食质量监督要点、家长沟通技巧、学生饮食反馈收集方法等，帮助其更好地协调食堂与家长、学生的需求，打造一支“懂安全、懂营养、会管理”的专业队伍，共组织培训6场，覆盖人员达800余人次。
    食品安全检查，筑牢健康防线
    成立校园餐专项检查组，深入各学校食堂及校外配餐企业开展全面检查。在食材仓库，逐一查看米、面、油、肉、蔬菜等食材的生产日期、保质期，检查储存环境是否符合温湿度要求，杜绝变质、过期食材流入食堂；在食堂加工区域，检查清洗消毒设备运行情况，查看餐具、厨具是否按规定消毒，地面、墙面是否清洁无油污；对正在建设的3所学校食堂，严格核查施工质量与进度，要求施工单位在保证安全的前提下加快建设，确保开学后能正常供餐。对检查中发现的5家配餐企业食材储存不规范问题，当场下达整改通知书，跟踪整改落实情况，目前所有问题均已整改完毕，中小学、幼儿园食堂及配餐企业均符合开餐条件。
    召开专题工作会，压实第一责任
    为进一步压实校园餐安全管理责任，召开专题“校园餐”校长工作会，明确“校长是校园餐安全与质量第一责任人”。会议强调，校园餐不仅关系到学生的身体健康，更关乎教育民生福祉与社会稳定，校长必须把校园餐工作摆在重要位置，从“被动应对”转向“主动谋划”，从“流程监管”升级为“全链条负责”，要求校长每周至少深入食堂检查1次，定期召开家长代表座谈会，听取对校园餐的意见建议，及时优化餐食搭配与管理措施。
    新学期，集贤县将持续加强校园安全与校园餐安全的常态化管理，定期开展“回头看”检查，动态优化各项措施，以“时时放心不下”的责任感，守护每一位学生的安全与健康，为学生成长成才保驾护航。